Πέμπτη, 24 Μαρτίου 2011

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ


Συστατικά
μισό κιλό πατάτες βρασμένες
2 αυγά
100 γρ ζαμπόν κομμένο σε κύβους
50 γρ. παρμεζάνα
100 γρ. ρεγκάτο
100 γρ. γραβιέρα
λίγη γαλέτα
1/2 κούπα γάλα
αλάτι ,πιπέρι


Οδηγίες
Παίρνουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λυώνουμε με ένα πιρούνι ή με τη μηχανή του πουρέ.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τον πουρέ (εκτός από τη γαλέτα και την παρμεζάνα).
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με τη γαλέτα.
Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και πασπαλίζουμε από πάνω με γαλέτα και την παρμεζάνα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς  μέχρι να πάρει χρώμα από πάνω.


Εαν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό ρίχνουμε λίγο γάλα ακόμη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου