ΥΛΙΚΑ
1 ολόκληρο κοτόπουλο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
Ανακατεύουμε όλα τα καρυκεύματα: το αλάτι, το πιπέρι καγιέν, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, δενδρολίβανο.
Στεγνώνουμε το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας και αφαιρούμε τα εντόσθια.
Τρίψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών
Προσθέστε λίγο κρεμμύδι και μείγμα μπαχαρικών μέσα στο κοτόπουλο.
Ρίξτε το υπόλοιπο κρεμμύδι μέσα στο δοχείο και από πάνω τοποθετήστε το κοτόπουλο με το στήθος προς τα κάτω.
Δεν χρειάζεται καθόλου υγρά να προσθέσετε.
Ψήνετε για 8-10 ώρες στη χαμηλή θερμοκρασία.
Το έβαλα το βράδυ πριν πάω για ύπνο και το πρωί είχα έτοιμο φαγητό.
Τόσο απλό και πεντανόστιμο.
Εάν θέλετε μαζί με τα κρεμμύδια κάτω από το κοτόπουλο μπορείτε να προσθέσετε και διάφορα λαχανικά ( καρότο, πατάτες κ.λ.π)
Για να το βγάλετε μέσα από το δοχείο χρησιμοποιείστε 2 σπάτουλες.
