Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2011

Γίγαντες στο Slow Cooker


Συστατικά
1/2 κιλό γίγαντες
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
1 κ.σ πελτέ
1/2 κούπα λάδι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι,πιπέρι
1 καυτερή πιπερίτσα
4 λουκάνικα χωριάτικα
1 σκελίδα σκόρδο

Οδηγίες
Βάζουμε τους γίγαντες για 12 ώρες σε νερό να φουσκώσουν,τους σουρώνουμε και ρίχνουμε όλα τα υλικά στο slow cooker εκτός από τα λουκάνικα.Τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει.
 Μαγειρεύουμε στη high  ένδειξη για 5 ώρες .Στις 4 ώρες ρίχνουμε και το λουκάνικο αφού πρώτα το περάσουμε λίγο από ένα αντικολλητικό τηγάνι.
 
Δεν ανοίγουμε πολλές φορές το καπάκι γιατί κόβει ο βρασμός και χάνουμε ενέργεια(αυξάνεται ο χρόνος κάθε φορά 15 λεπτά)
Μπορούμε να ανακατέψουμε 1-2 φορές αν πρέπει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου